Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Crearea KTHMATOΣ GAIAΣ începe cu modul în care este cultivată vița de vie în podgoria proprie din Koutsi-ul semi-muntos al Nemei. Având ca obiectiv un vin rar de mare învechire, podgoria este ghidată astfel încât să „concentreze” toate substanțele sale într-un număr foarte mic de struguri.
Vinificarea se realizează astfel încât strugurii deja bogați în substanțe să se exprime în vin în cel mai absolut și complet mod. Macerarea post-fermentativă foarte lungă este cheia primei faze a vinificării.
În continuare, noul vin se maturizează timp de cel puțin 12 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc de 225 lt. Pădurea de proveniență a lemnului, gradul de ardere al acestuia, modul de tăiere și alte detalii mici au fost examinate și alese astfel încât să avem, în final, un vin cu o personalitate deosebit de complexă.
În continuare, KTHMA GAIAΣ este îmbuteliat fără nicio prelucrare, încercând astfel să se păstreze, atât cât posibil, caracteristicile organoleptice ale vinului.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
