Dețin acest aparat de cafea de o lună și, după ce am preparat peste 150 de cafele în toate modurile, am de spus următoarele:
-Aspecte pozitive
Opțiunile de adaptoare pe care le are îți fac viața mai ușoară.
Selectarea temperaturii apei. Deși nu este esențială, în general o poți folosi dacă te ocupi de cafele măcinate cu prăjire mai deschisă (temperatură mai ridicată) sau mai închisă (temperatură mai scăzută).
Reglarea cantității de apă pentru fiecare bară (are 7 bare). De exemplu, dacă alegi capsule ristretto, poți seta prima bară să scoată 25 ml de apă.
-Aspecte negative
Deși există opțiunea de a seta o anumită cantitate de ml pentru fiecare bară, aceasta nu corespunde cu precizie în realitate.
După cum se vede și în fotografii, am preparat cafea în toate modurile și vă arăt cantitatea finală în grame.
După ce am setat aparatul să prepare 40 ml sau grame de apă, am obținut următoarele rezultate:
Mai întâi am făcut două măsurători cu adaptorul gol. La prima a scos 35 g, iar la a doua 45 g. Poate părea o diferență mică, dar rezultatul în ceea ce privește gustul este diferit.
Cu o capsulă Dolce Gusto a scos 34 g.
Cu o capsulă Nespresso a scos 40 g.
Cu un pad E.S.E. a scos 48 g.
Cu cafea măcinată a scos 32 g (în imagine arată 30, pentru că am încercat să gust înainte să fac poza).
Rezultatul cafelei și crema pe care o face le puteți vedea în fotografii. Singurul rezultat care nu este obiectiv este cel al cafelei măcinate, deoarece gradul de măcinare și presarea joacă un rol esențial.
Am încercat să fac și ceai folosind adaptorul, dar îl consider puțin inutil, deoarece pentru a obține un ceai bun trebuie să stea în apă aproximativ 3-6 minute, în funcție de sortiment (ceaiul verde trebuie lăsat mai puțin decât cel negru, de exemplu).
Nu am găsit capsule K-Cup în Grecia, dar oricum nu le-aș fi preferat, deoarece aparatul face ceva asemănător cafelei la filtru: o cafea foarte diluată.
Câteva sfaturi pentru cei care îl aleg:
În primul rând, manualul de utilizare nu menționează cum să reglezi cantitatea de apă pentru fiecare bară. Apeși butonul din mijloc pentru a porni aparatul, apoi ții apăsate simultan butonul din mijloc și cel din stânga. Celelalte setări sunt menționate în mod corespunzător. Aș recomanda să resetezi setările înainte de prima utilizare, apoi să setezi cantitățile care ți se potrivesc și să faci câteva teste pentru a vedea ce cantitate de apă iese în realitate.
Un alt aspect pozitiv este că sunt sugerate două metode de curățare a aparatului. Prima este cu soluție de curățat aparate de cafea, iar a doua cu acid citric, cunoscut și ca sare de lămâie, în proporție de 3/100. Foarte bun!
Un ultim sfat. În general, e bine să clătești adaptoarele imediat după preparare, deoarece se pot acumula ușor resturi. Adaptorul Dolce Gusto este singurul care se înfundă și are un ac mic pentru desfundarea orificiului.
I-aș scădea poate o stea doar pentru cantități, dar și acest lucru este relativ neglijabil având în vedere prețul și funcțiile aparatului.
Κάτοχος τη συγκεκριμένης καφετιέρας εδώ έναν μήνα και έχοντας παρασκευάσει πάνω από 150 καφέδες με κάθε τρόπο έχω να πω τα εξής:
-Θετικά
Οι επιλογές των ανταπτόρων που έχει, σου λύνει τα χέρια.
Επιλογή θερμοκρασίας νερού. Αν και δεν είναι απαραίτητο, σε γενικές γραμμές μπορείς να το χρησιμοποιήσεις εάν ασχολείσαι με τους αλεσμένους καφέδες που έχουν πιο ανοιχτά καβουρδίσματα (υψηλότερη θερμοκρασία) ή πιο σκούρα καβουρδίσματα (χαμηλότερη θερμοκρασία).
Ρύθμιση ποσότητας νερού για την κάθε μπάκαιρα (έχει 7 μπάρες). Για παράδειγμα εάν επιλέγεις κάψουλες ristretto, μπορείς να ρυθμίσεις την πρώτη μπάρα να βγάζει 25ml νερού.
-Αρνητικά
Ενώ υπάρχει η επιλογή να βάζεις συγκεκριμένη ποσότητα ml σε κάθε μπάρα, αυτή δεν ανταποκρίνεται με ακρίβεια στην πραγματικότητα.
Όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες, έχω κάνει εκχύλιση καφέ με κάθε τρόπο και σας δείχνω την τελική ποσότητα σε γραμμάρια.
Έχοντας ρυθμίσει τη μηχανή να κάνει εκχύλιση 40 ml ή γραμμάρια νερού, έχουμε τα εξής αποτελέσματα:
Αρχικά έκανα δύο μετρήσεις με τον αντάπτορα άδειο. Στην πρώτη έβγαλε 35 γρ. ενώ στη δεύτερη 45 γρ.. Μπορεί να φαίνεται μικρή η διαφορά, αλλά το αποτέλεσμα στη γεύση είναι διαφορετικό.
Με κάψουλα dolce gusto έβγαλε 34 γρ.
Με κάψουλα Nespresso έβγαλε 40 γρ.
Με E.S.E. pod εβγαλε 48 γρ.
Με αλεσμένο καφέ έβγαλε 32γρ. (στην εικόνα δείχνει 30 γιατί δοκίμασα να πιω πριν τη βγάλω).
Το αποτέλεσμα του καφέ και το καϊμάκι που βγάζει το βλέπετε στις φωτογραφίες. Το μόνο που δεν είναι αντικειμενικό είναι του αλεσμένου καφέ, γιατί παίζει βασικό ρόλο ο βαθμός άλεσης και το πάτημα.
Δοκίμασα να κάνω και τσάι στον αντάπτορα αλλά το θεωρώ λίγο άχρηστο, γιατί για να πάρεις ένα σωστό αποτέλεσμα σε τσάι πρέπει να μείνει στο νερό από 3-6 λεπτά περίπου, ανάλογα με το είδος (το πράσινο τσάι θέλει λιγότερη ώρα από το μαύρο πχ).
Κάψουμε k-cup στην Ελλάδα δεν βρήκα, αλλά δεν θα την προτιμούσα κι όλας διότι βγάζει κάτι σαν καφέ φίλτρου. έναν πολύ αραιωμένο καφέ.
Λίγες συμβουλές για όσους την επιλέξουν:
Αρχικά στο εγχειρίδιο χρήσης δεν αναγράφει πως να ρυθμίσεις τις ποσότητες του νερού σε κάθε μπάρα. Πατάς το μεσαίο κουμπί για να ενεργοποιήσεις τη μηχανή και κατόπιν κρατάς το μεσαίο και το αριστερά μαζί. Τις υπόλοιπες ρυθμίσεις τις αναγράφει κανονικά. θα πρότεινα να γίνει μια επαναφορά ρυθμίσεων πριν την πρώτη χρήση και να βάλεις μετά τις ποσότητες που σε βολεύουν, να κάνεις δοκιμές για να δεις ποια ποσότητα νερού βγαίνει πραγματικά.
Ένα ακόμα θετικό είναι ότι σου έχει δύο προτεινόμενους τρόπους καθαρισμού της μηχανής. Ο πρώτος είναι με καθαριστικό καφετιέρας και ο δεύτερος είναι με κιτρικό οξύ ή αλλιώς ξινό με αναλογία 3/100. Πολύ τίμιο!
Μια τελευταία συμβουλή. Γενικά καλό είναι μόλις γίνεται η εκχύλιση να ξεπλένεις κατευθείαν τους αντάπτορα γιατί μένουν εύκολα υπολείμματα. Ο αντάπτορας του dolce gusto είναι ο μόνος που βουλώνει και έχει μια μικρή καρφίτσα για να ανοίγει τη τρύπα.
Μείον ένα αστέρι ίσως να έβαζα μόνο για τις ποσότητες, που και αυτό για την τιμή του και τις λειτουργίες του είναι σχετικά αμελητέο.
