Peste 80 de rețete moderne inspirate din gătitul tradițional al Greciei și Ciprului, de la cunoscutul chef și personalitate TV Theo Michaels.

Ingrediente proaspete cântă de pe farfurie, de la pepenele verde suculent și măslinele kalamata lucioase, până la mielul prăjit cu oregano și peștele delicat înfășurat în frunze de viță.

Oferind o sărbătoare pentru ochi, dar și pentru papilele gustative, rețetele proaspete și delicioase sunt organizate în capitole intitulate Meze, Mare, Pământ, Soare, Foc și Sundowners, evocând stilul de viață grecesc.

Meze include farfurii mici delicioase pentru a fi împărtășite, de la dip-uri cremoase bătute până la chiftele. Marea este înfășurată în cultura grecească, iar fructele de mare sunt un element de bază; bucură-te de cele mai proaspete pești și crustacee gătite simplu și servite cu o stropire de suc de lămâie. Carnea este o parte esențială a dietei grecești, iar gătitul pe cărbuni face parte din viața de zi cu zi. Tradițiile de 'horta' înseamnă că există o mulțime de preparate din legume de savurat. În cele din urmă, deserturile grecești sunt adesea doar o notă dulce de savurat cu o cafea amară sau, la apus, s-ar putea să preferi un cocktail inspirat din Grecia, cum ar fi un Ouzo Sour.

Aceasta este o ediție actualizată și extinsă a lui Orexi!, care include 8 rețete noi. Pagini: 208, Dimensiuni: 20x20cm