„TOM KERRIDGE ESTE O COMOARĂ NAȚIONALĂ ȘI ACESTA ESTE CADOU LUI PENTRU NAȚIE” - Jay Rayner

CARTEA DE CĂRȚI CULINARE COMPLET NOUĂ DE LA CEL MAI IUBIT ȘEF CU STEA MICHELIN DIN MAREA BRITANIE, ÎN SOȚIREA SERIEI DE TELEVIZIUNE DE PRIMĂ ORĂ

Rețete remarcabile care pun în lumină produse incredibile . . . Tom Kerridge face o călătorie culinară cu 100 de rețete care sărbătoresc cele mai bune produse britanice.

„O frumusețe după alta” - Hugh Fearnley-Whittingstall

„Îmi plac fiecare fel de mâncare” - Paul Ainsworth

„Tom nu este doar extrem de talentat, ci și cu adevărat profund sufletesc și gânditor în legătură cu meseria sa” - Andi Oliver

„Tom Kerridge pentru Prim-Ministru!” - Chris Stark

Veniți să descoperiți cele mai bune preparate britanice cu Tom Kerridge. „Indiferent unde te afli în Marea Britanie, vei găsi oameni uimitori care produc fructe și legume frumoase și unele dintre cele mai bune carne și produse lactate din lume. Mâncarea britanică se schimbă constant prin anotimpuri și avem atâtea produse de neegalat crescute aici, chiar la ușa noastră. De la mazăre proaspăt culese la macrou bogat, cheddar ascuțit la miel plin de savoare – este timpul să sărbătorim cât de grozave sunt de fapt produsele britanice.”

Tom a creat rețete care pun în valoare cele mai bune ingrediente britanice, folosind tehnici simple și arome îndrăznețe pentru a scoate în evidență calitățile lor unice. Fiecare rețetă este construită în jurul unui ingredient vedetă, arătând cum ingredientele proaspete și sezoniere pot duce un fel de mâncare la un nou nivel.

Rețete remarcabile includ:

• Roșii la cuptor cu feta bătută și lipii
• Varză hispi la grătar cu pesmet de pâine fermentată
• Pește sole de Dover cu unt brun și capere
• Friptură de porc tomahawk la grătar
• Aripioare de pui lipicioase cu susan
• Leuștean și caș Caerphilly
• Ruibarbar fiert cu crumble și cremă de vanilie
• Trifle cu căpșuni și flori de soc

Gătiți, mâncați și savurați rețete care sărbătoresc cele mai bune produse britanice.

Pagini: 272, Anul publicării: 1001, Dimensiuni: 19.2x19.2cm