Dalvita reînvie Kombucha împreună cu toate proprietățile sale naturale, creând un produs exclusiv natural fără adaosuri de îndulcitori și coloranți.

Kombucha este preparată fie din ceai verde, fie din ceai negru. La acesta se adaugă zahăr alb, care este fermentat cu SCOBY timp de două săptămâni. Procesul de fermentație este important, deoarece SCOBY transformă polifenolii în alte compuși organici.

O substanță chimică numită SL(D-Sacchăriză acid-1,4-lactonă) este potențial cel mai benefic ingredient din Kombucha. DSL are capacitatea de a inhiba o enzimă importantă, beta-glucuronidaza. Alimentele care au suferit o ușoară fermentație conțin bacterii sănătoase cunoscute sub numele de probiotice.

Aceste bacterii ajută la colonizarea intestinului și pot îmbunătăți funcții corporale precum dispoziția, nivelurile de stres și detoxifierea sângelui. Ajută la probleme precum ulcerele gastrice și colesterolul ridicat.

Kombucha conține o multitudine de vitamine care tonifică organismul, contribuie la transformarea grăsimilor și proteinelor și ajută la buna funcționare a sistemului nervos. Este, de asemenea, bogată în acizi organici, cum ar fi acidul lactic, acidul acetic și acidul glucuronic.

De asemenea, ajută digestia, ameliorează constipația, îmbunătățește aspectul pielii și al părului și ajută la combaterea insomniei.