Strategia de Management în Turism și Ospitalitate este o carte esențială atât pentru studenții de licență, cât și pentru cei de masterat care doresc să aprofundeze teoriile și domeniile specifice ale acestui domeniu.

Cartea abordează modele teoretice contemporane și practici de management cu o privire critică și analitică, în timp ce procesul de învățare este îmbogățit cu exemple utile și studii de caz din domeniul turismului și ospitalității (T&O). Această nouă ediție evidențiază mediul socio-economic și politic global în continuă schimbare, precum și complexitatea culturală și socio-economică a organizațiilor de turism și ospitalitate din epoca modernă.

Printre altele, include: Un nou capitol despre analiza financiară, etica în afaceri, responsabilitatea socială corporativă și leadership-ul, precum și conținut nou despre globalizare, economia experiențelor (experience economy), gestionarea crizelor, puterea consumatorilor, dezvoltarea calității serviciilor, inovația și implementarea principiilor și regulilor.

Elemente noi pentru o mai bună înțelegere a aplicării cunoștințelor teoretice și stimularea gândirii critice și a procesului decizional. Studii de caz internaționale noi cu întrebări de reflecție pe parcursul întregii cărți, care se bazează pe experiența atât a întreprinderilor mici și mijlocii (small and medium-sized enterprises – SMEs), cât și a companiilor mari.

Cu o bogată ilustrație, cartea de față este de asemenea o lectură esențială pentru toate viitoarele cadre din turism și ospitalitate.