Tarts Anon: Strălucirea tartelor dulci și sărate este ghidul tău pentru a coace o tartă uimitoare, de fiecare dată, de la celebrul patiser Gareth Whitton. Include 50 de rețete diferite: de la clasicele îndrăgite precum Tarta Clasică cu Lămâie și Crema de Vanilie până la oferte mai inedite precum Tarta Pădurea Neagră; delicatesuri sărate precum Tarta cu Ciuperci și Parmezan, și tarturi cu adevărat festive precum Saint Honoré, această carte conține tot cunoștințele și inspirația de care ai nevoie pentru a deveni un maestru al tartelor.

De asemenea, sunt incluse o rețetă detaliată de aluat fraged și explicații utile care te ghidează pentru a corecta capcanele aluatului cu dulce de leche, pentru a turna glazuri care vor atrage laude și pentru a porționa perfect tarturile tale finalizate. Simple, elegante și versatile, tarturile sunt atât finalul perfect al unei mese, cât și o masă în sine – cu această carte la îndemână, o lume a coacerilor circulare uimitoare te așteaptă.

Pagini: 208, Dimensiuni: 20.1x20.1cm