Produsele NoCarb® îndeplinesc cerințele Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului, pentru alimentele destinate unor utilizări nutriționale speciale.

Ingrediente:

• Fibre dietetice (celuloză)
• Agent de îngroșare: făină din coajă de psyllium, gumă konjac, gumă xantan, gumă tara
• Agenți de creștere: bicarbonat de sodiu
• Regulator de aciditate: GDL (glucono-delta-lactonă), acid ascorbic
• Aromă: aromă naturală identică

Valoare nutrițională la 100g de produs:

• Energie: 655 KJ / 159 Kcal
• Proteine: 1,4 g
• Grăsimi: 0,5 g
• Carbohidrați: 6,3 g
• Fibre: 49,5 g

Rețetă pentru Sponge cake NoCarb®:

• 1 pachet Mix pentru Sponge cake NoCarb®
• 5 ouă mari (aproximativ 300 g)
• 30 ml ulei
• 120 g îndulcitorul preferat

Metodă: Se separă ouăle, se adaugă 2 linguri de îndulcitor la gălbenușuri, se amestecă până devine deschis la culoare și se adaugă uleiul. Se adaugă restul de îndulcitor la albuș și se bate spumă tare. Se adaugă amestecul de fibre la gălbenuș și se încorporează. Apoi se adaugă spuma de albuș și se amestecă ușor. Se toarnă amestecul în forma de copt și se coace în cuptorul preîncălzit (160°C) timp de 30-35 minute sau până trece testul scobitorii.

Se păstrează într-un loc: uscat și răcoros

Caracteristici speciale: fără gluten, fără zahăr, fără soia.