Această ulei de măsline extravirgin are o aciditate extrem de scăzută și este extras dintr-un soi de măslin premiat, cunoscut pentru nivelurile ridicate de polifenoli și alte antioxidanți. Se remarcă prin culoarea verde strălucitoare și aroma fructată.

Gustul său este descris ca fiind ușor picant, suculent și proaspăt. Este folosit în gătit, oferind o aromă unică și proaspătă.

Acest ulei de măsline provine din soiul unic Koroneiki, garantat de regiunea sa de origine geografică, Peloponez. Caracteristicile climatice și de sol ale Peloponezului evidențiază dinamica acestui soi în cel mai bun mod posibil.