Nuca braziliană (Brazil nut) este considerată un superfood pentru organismul uman, deoarece conține multe proprietăți benefice. Ceea ce o face să se evidențieze față de ceilalți fructe este conținutul său de seleniu, un oligoelement implicat în apărul și antioxidanța organismului, precum și în funcționarea normală a glandei tiroide.

Aceasta ajută la susținerea unui metabolism corect și, de asemenea, la sistemul reproductiv. Este o sursă bogată de proteine, fibre vegetale, magneziu, calciu, fier, mangan, zinc, tiamină și vitamina E.

Nucile braziliene se consumă crude (de obicei 3-4 fructe pe zi) și au un gust delicat, cremos și o textură fină. Încercați-le în iaurt, în salată, peste clătite sau pancakes, în bare de cereale, ca ingredient principal pentru rețete vegane, dar și în glazurii pentru preparate dulci și sărate.

• Conservare: Se păstrează într-un loc uscat și răcoros timp de 6 luni.
• Ideal să le puneți la frigider.