Mierea de stejar a companiei Axion Esti are un gust caramelizat, cu o dulceață scăzută, unde predomină senzația de lemn. Are o culoare foarte închisă și cristalizează foarte lent, rămânând vâscoasă pentru o perioadă destul de lungă.

Are proprietăți calmante, antimicrobiene și astringente și ajută la buna sănătate a organismului. Este un produs certificat ecologic, unde nu s-au folosit antibiotice.

Această miere este colectată într-o dintre cele mai mari și fertile păduri ale Peloponezului, Foloi, cu pomi de stejar uriași (QUERCUS). Este de culoare închisă, vâscoasă, cu un gust ușor dulceag, o concentrație scăzută de zaharuri și nu cristalizează ușor.

Este considerată una dintre cele mai hrănitoare tipuri de miere și este bogată în proprietăți antioxidante.