Spania este o țară bogată în istorie, cultură și diversitate, cu o bucătărie fascinantă. Această carte glorioasă începe cu o introducere în istoria culinară a Spaniei, apoi oferă un ghid fotografic al ingredientelor esențiale spaniole, de la brânzeturi și șuncă fantastice, până la uleiuri de măsline, plante de munte și fructe de mare.

Apoi sunt peste 150 de rețete tentante de încercat, împărțite în capitole despre tapas; supă și ouă; orez și paste; legume și salate; pește și fructe de mare; păsări, carne și vânat; și deserturi și coacere. Experimentează bucătăria spaniolă de casă autentică cu clasice precum Gazpacho, Spanac cu Stafide și Nuci de Pin, Paella Valencia, Chifteluțe de Cod Sărat cu Alioli, Miel cu Ardei Roșii și Rioja, Pâine de Douăsprezece Noaptea și Tartă Basque cu Măr.

Cu instrucțiuni ușor de urmat, sugestii utile și sfaturi de gătit, această carte informativă oferă o perspectivă unică asupra realității alimentației și gătitului din Spania.