Seria Hamlyn Classic Recipes reprezintă o sărbătoare a celor mai uimitori șefii din lume – remarcabilă nu doar pentru abordarea lor inovatoare în gătit, ci și pentru rețetele lor simple și fiabile.

Anna Del Conte este unul dintre cei mai mari experți în viață în bucătăria italiană. Atât Nigella, cât și Delia o consideră autoarea lor favorită în bucătăria grecească, iar expertiza ei gastronomică a fost recunoscută cu nenumărate premii. În această carte de bucate, ea își împărtășește peste 75 dintre cele mai bune rețete ale sale, onorând simplitatea și prospețimea bucătăriei italiene.

Descoperiți arta de a obține prospețime și arome vii prin tehnici fără efort, dar rafinate, care definesc gătitul italian. Aceste rețete sunt organizate în cinci capitole:

Capitolul 1: Antipasti
Bruschetta; Scoici umplute; Focaccia cu rozmarin

Capitolul 2: Primi
Risotto cu scoici; Trofie cu pesto; Spaghetti alla Puttanesca

Capitolul 3: Secondi
Pește spălat cu Salsa Verde; Iepure cu sos dulce și acru; Calamari gătiti în vin

Capitolul 4: Contorni
Broccoli sotate în ulei și usturoi; Mazăre cu prosciutto; Artichoke și fasole fierte

Capitolul 5: Dolci
Tiramisu; Pișcoturi umplute cu amaretti; Panna cotta

Cu imagini uimitoare care inspiră călătoria dumneavoastră gastronomică, această colecție magistrală invită atât începătorii, cât și bucătarii experimentați să exploreze bogatul țesut tradițional al bucătăriei italiene. De la secretul celor mai bune Bucatini cu pancetta până la preparate clasice, cum ar fi Tocănița de vită cu Barolo și Calamari umpluți cu orez, pătrunjel și usturoi, această carte de bucate italiană vă va ajuta să recreați o sărbătoare clasică acasă.

Descoperiți bucuria gătitului italian cu Rețetele Clasice Italiene ale Annei Del Conte.