O carte ghid pentru patiseri, profesioniști, studenți și amatori care va contribui esențial la evoluția tehnicilor și rețetelor lor, oferindu-le în același timp ajutor pentru a distinge adevărata plăcere de a fi patiser.
Formată din două părți, prima prezintă ingredientele de bază, echipamentele profesionale și cele mai importante tehnici de patiserie, iar a doua propune rețete clasice și originale cu deserturi de înaltă estetică.
Autorii săi, doi patiseri experimentați, moderni și talentați, ne demonstrează că patiseria nu este o sarcină dificilă. Patiseria este simplă, este creativitate, este inspirație.
O carte care aspiră să dovedească că patiseria este pentru toată lumea. Lectură plăcută!
Producător
- Limbă
- Greacă
- Copertă
- Moale
- Număr de pagini
- 296
- Data de lansare
- 12/2014
- Data de publicare
- 2014
- Dimensiuni
- 23x28 cm
- Premiu
- -
- ISBN-13
- 9789608382398
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.