Turmericul (curcuma sau rădăcina de turmeric) este unul dintre principalele ingrediente din bucătăria indiană, oferind preparatelor culoarea lor caracteristică galben-aurie, dar este folosit și din Africa de Nord până în regiunile sudice ale Chinei și Indoneziei, în Est. Trebuie acordată atenție la manipularea acestuia deoarece culoarea sa intensă poate păta cu ușurință hainele și ustensilele de bucătărie.
Are un efect foarte benefic asupra sistemului digestiv și ameliorează aproape toate afecțiunile alergice, atât cutanate, cât și respiratorii. Este un ingredient principal în curry, muștarul englezesc și este folosit și în condimente, murături, unt vegetal, precum și în preparate cu carne de pasăre, orez, pește și ouă. Utilizarea frecventă poate provoca sensibilitate gastrică.
- Origine: Sri Lanka
- Valori nutriționale per 100g:
- Proteine: 7,83g
- Fibre alimentare: 21,10g
- Carbohidrați: 64,93g (din care zaharuri: 3,21g)
- Grăsimi: 9,88g (din care saturate: 3,12g)
- Sare: 38mg
Specificații
- Tip
- Condimente
- Tipuri de condimente
- Turmeric
Specificatii aditionale
- Moară
- Nu
Preferințe alimentare
- Organic
- Nu
Cantitate
- Greutate
- 1000 gr
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.