Învechit în combinație de butoaie de stejar europene și americane, aromatizat cu sherry, oferă o nuanță profundă de chihlimbar și un parfum excepțional de fructe uscate, miere și fum delicat.

Gustul, savurează straturi de ciocolată neagră, condimente dulci și miere de heather. Finish-ul este lung și cald, cu note de caramel, stejar și un freamăt de fum aromatic, care înfățișează stilul caracteristic Orkney.