Ouzo Pilavas este produs în facilități proprii, folosind distilatoare de ultimă generație și echipamente moderne de îmbuteliere. După finalizarea procesului de distilare, băutura este lăsată la maturat timp de 2 până la 3 luni pentru a-și dobândi gustul său fin și autentic. Această aromă tradițională este apreciată și iubită de mulți.