Yassou! Ia un scaun la tavernele îndrăgite ale Greciei cu această carte de bucate superbă.

„OPA” este o expresie care surprinde căldura culturii grecești, o expresie ce poate avea multe înțelesuri în funcție de context – de la bucurie la entuziasm, de la sărbătoare la surpriză. Pentru autorii Peinao (2023), Helena și Vikki Moursellas, este o expresie care reflectă cel mai bine esența bogatei culturi culinare grecești, făcând-o numele natural pentru cea mai recentă carte a lor.

Cu rețete pentru toate preparatele clasice de taverna, precum Lamb kleftiko (miel fript lent), Horiatiki salata (salată grecească) și Patates tigantes (cartofi cu feta de capră și oregano), alături de rețete care cu siguranță vor deveni favorite noi, cum ar fi Creveți regali cu fenicul și unt cu capere sau Ardei umpluți cu brânzeturi grecești.

OPA! este o celebrare vibrantă a mâncării, atmosferei și tradițiilor găsite în tavernele iubite ale Greciei. Cu 80 de rețete delicioase și povești captivante care evidențiază preparatele iconice și oamenii pasionați din spatele acestor localuri pline de viață, această carte te invită în inima culturii culinare grecești.