Descoperă această colecție de rețete delicioase din Sicilia, completată cu fotografii special realizate a insulei mediteraneene frumoase.

De la străzile animate din Palermo până la piețele colorate din Cefalù, de la arancini la cannoli, Sicilia găzduiește unele dintre cele mai proaspete și delicioase mâncăruri din lume. În această colecție de rețete selectate de siciliana Enza Genovese, călătorește prin întregul insula siciliană în bucătărie, învățând cum să pregătești cu ușurință cele mai gustoase preparate signature ale acestei regiuni italiene, alături de unele noi preferate, acasă.

Capitolele includ:

Antipasti: arancini, parmigiana de vinete a bunicii, focaccia siciliană

Paste: Casarecce alla Norma, spaghetti cu ricotta și pistacii, bucatini cu sardine

Risotto și couscous: risotto cu anghinare și mazăre, couscous Trapanese, risotto cu homar

Carne: chifteluțe în sos alb, ragu de porc, polpettone vegetal

Pește: calamari umpluți, pește-spadă cu capere și migdale, millefoglie cu ton

Sei: 192, Anul publicării: 0527, Dimensiuni: 21.6x21.6cm