Explora cultura și identitatea culinară din Europa de Est, prin peste 80 de rețete delicioase, complet realizabile. Mâncarea este ancorantă; ne conectează cu trecutul nostru, se mută cu oamenii peste granițe și este în continuă evoluție. Anastasia Zolotarev își valorifică moștenirea ucraineană și belarusă și celebrează mâncarea și aromele Europei de Est.

Prin pagini, ea găsește echilibrul între păstrarea tradiției și împărtășirea evoluției rețetelor familiei sale. Vișine acrișoare și Floarea-soarelui celebrează cultura și conexiunea, cu rețete pentru a păstra și hrăni sufletul.

Pentru dimineți lente acasă, există clătite cu afine și hrișcă, în timp ce rețetele de colțunași Pyrizhky și Varenyky sunt împărtășite cu povești despre reuniuni familiale în jurul mesei. Veți găsi sandvișuri deschise cu secară și Blini pentru sărbători și evenimente speciale, rețete de zi cu zi precum babka și bors, precum și salate, conserve și chiar deserturi, cum ar fi Tort cu Miere, Nuci și Smântână Acră și fursecuri Rogaliki cu prune.

Σελίδες: 208, Dimensiuni: 18.2x18.2cm