Toronto și Los Angeles sunt cunoscute pentru restaurantul Terroni, care dezvăluie peste 100 de rețete clasice și îndrăgite din sudul Italiei pentru admiratorii săi și noii veniți. Terroni este o instituție de seamă din Toronto, fondată în 1992, care s-a dezvoltat în zece restaurante excepționale în Toronto și trei în Los Angeles.

Filozofia Terroni este simplă: mâncare italiană delicioasă cu o puternică influență din sudul Italiei, preparată cu ingrediente de calitate superioară, fără substituenți. Această carte de bucate frumos proiectată povestește istoria Terroni prin mâncare—prin rețete, fotografii și scurte narațiuni.

"La Cucina di Terroni" include peste 100 dintre cele mai îndrăgite rețete ale restaurantului, organizate în capitole care descriu „o zi din viață”. De la mic dejunul Colazione cu cornetti și frittata alla ’Nduja, până la pizza, panini și pâine pentru prânz, varietatea este mare.

Urmează capitole cu Aperitivi, rețete clasice de cocktail, Antipasti, Zuppe, Primi, Secondi, Contorni și Dolci. De asemenea, include și un capitol Dispensa cu rețete de bază folosite de bucătarii de la Terroni.

Toate rețetele au fost fotografiate în diverse locații ale Terroni, subliniind aspectul vizual al frumuseții și energiei acestor spații. Cartea va captiva cititorii deoarece oferă rețetele lor favorite din Terroni și îi încurajează să încerce atâtea delicii minunate din sudul Italiei.

Numărul paginilor este 320, anul ediției 0911, iar dimensiunile sunt 22,5x22,5 cm.