Instrucțiuni de întreținere pentru plăcile de servire profesionale:

• Nu folosiți mașina de spălat vase.
• Înainte de prima utilizare, curățați cu apă caldă (65°C) și săpun lichid, apoi clătiți cu multă apă.
• După fiecare utilizare, curățați întotdeauna cu apă și săpun, clătiți bine și uscați pentru ca lemnul să nu rămână umed prea mult timp.
• După clătire, puneți-o în poziție verticală și depozitați-o după ce s-a uscat complet.
• Pentru o îngrijire mai bună, faceți aplicări regulate cu ulei de măsline. Lăsați-o peste noapte pentru a fi absorbită.
• Pentru dezinfectare frecventă, se recomandă plasarea lemnului la 65°C timp de câteva minute (de exemplu, în cuptor cu aer).