Ceai verde excelent din regiunea Yunnan. Este format din frunzulițe și muguri acoperiți cu puf alb și răsuciți în mici „melcișori”. Când cad în apă, încep să se desfășoare și să-și dezvăluie forma inițială, care este mugurele frunzei împreună cu prima frunzuliță.

Este cel mai simplu din categoria sa, având mai puțini muguri, dar rămâne totuși un ceai excelent. Infuzia sa este strălucitoare, de culoare deschisă, gălbuie și limpede, cu o gamă largă de arome. Pentru mulți, mirosul său amintește de sărătura mării și de iod, în timp ce pentru alții aduce aminte de mirosul castanei.