Ulei de măsline extra virgin monovarietal din soiul Koroneiki, de înaltă calitate. Fructele măslinilor sunt selectate cu grijă toamna, la maturarea optimă, pentru a maximiza beneficiile și aromele lor.

Recoltarea se face exclusiv manual, iar în aceeași zi măslinele sunt spălate, curățate și uleiul este extras. Procesul este menținut la o temperatură sub 27°C (presare la rece) pentru a păstra caracteristicile uleiului.

Fiecare lot este supus unui control organoleptic pentru a asigura calitatea. Se îmbuteliază cu echipamente moderne în sticle din sticlă colorată și recipiente din tablă, oferind protecție împotriva luminii și oxigenului, astfel încât aromele și caracteristicile să rămână nealterate.