Crocusul sau șofranul este cel mai scump condiment din lume. Se potrivește cu:

• risotto
• pilaf
• paste
• supe
• sosuri
• desserturi
• băuturi
• ceai

Oferă o aromă delicată și o culoare aurie strălucitoare oriunde este folosit. Pe lângă utilizarea sa în gătit, contribuția sa este valoroasă în farmaceutică și în fitoterapie.