Sare Celta Grunjoasă

Sare de mare grunjoasă, măcinată, extrasă de pe coastele Bretaniei, în nordul Franței. Sarea este recoltată manual, folosind metode tradiționale, fără utilizarea de aditivi. Rezultatul este o sare umedă care conține minerale valoroase și un procent ridicat de apă de mare extrem de concentrată.

Culoarea gri naturală a sării se datorează contactului cu argila în timpul perioadei de cristalizare. Se crede că aceasta conține aproximativ 84 de oligoelemente, cu un procent deosebit de ridicat de magneziu și iod. Comparativ cu alte tipuri de sare, sarea celtică este mai puțin sărată, mai moale la gust și mai bogată în arome.

Utilizare: În bucătărie și patiserie.