Propolisul biologic pur este o substanță vâscoasă de culoare alb-gălbuie, secretată de glandele cefalice (glande subfaringiene și salivare) ale albinelor și reprezintă hrana exclusivă a reginelor pe toată durata vieții lor. Propolisul biologic pur este un produs biologic excelent cu următoarea compoziție:

• Apă: aproximativ 66%
• Carbohidrați: 15%, în principal fructoză și glucoză
• Proteine: între 13% și 18%, în principal proteine, peptide și factori de creștere. O mare parte din proteine este alcătuită din aminoacizi liberi sau compuși.

În plus, propolisul, pe lângă conținutul ridicat de aminoacizi, conține în mod special 8 aminoacizi esențiali pe care organismul nostru nu îi poate sintetiza, deși sunt indispensabili pentru o dietă zilnică echilibrată.