Boabele de cacao Hand Brew de la Ander provin din culturi selectate din Vietnam și sunt concepute pentru preparare prin metode hand brew, precum cafeaua specialty. Este o abordare modernă a cacaoului, care oferă claritate, profunzime și complexitate în ceașcă.

Origine & Caracter

Boabele de cacao sunt cultivate într-un mediu tropical cu soluri bogate, care contribuie la crearea unui profil de gust extrem de expresiv. Prăjirea atentă evidențiază aromele naturale ale cacaoului, menținând echilibrul dintre intensitatea ciocolatei și prospețime.

Profil de Gust

• Note fructate cu profunzime
• Aciditate blândă ce amintește de fructe roșii
• Note discrete de nuci și condimente
• Gust curat, ciocolatiu

O băutură cu caracter, care evoluează pe măsură ce se răcește și dezvăluie diferite fațete ale cacaoului.

Rețete de Preparare

Boabele sunt gata de utilizare sau pot fi măcinate pentru cafea filtru.

• Pour Over (V60 / filtru)
  • 18–20 g boabe de cacao
  • 280–300 ml apă la 85–90°C
  • Timp de extracție: 3–4 minute
• French Press
  • 20 g boabe de cacao
  • 300 ml apă la 90°C
  • Timp de extracție: 4–5 minute
• AeroPress
  • 16 g boabe de cacao
  • 220–250 ml apă la 85–90°C
  • Timp de extracție: 2–2,5 minute

Băutura se consumă simplă sau poate fi combinată cu lapte, băuturi vegetale sau condimente blânde.

Beneficii Nutriționale

• Polifenoli antioxidanti
• Conținut natural de magneziu
• Teobromină, pentru o stimulare blândă și constantă
• Conținut scăzut de cofeină în comparație cu cafeaua

Fără zahăr, fără aditivi și fără arome, reprezintă o opțiune pură pentru cei care caută o băutură zilnică echilibrată.

Pentru Cine Este

• Iubitori de cafea care doresc să exploreze noi experiențe gustative
• Cei care reduc consumul de cofeină
• Home brewers care se bucură de procesul de preparare
• Pasionați de cacao cu caracter clar și complex

O Experiență Modernă de Cacao

Boabele de cacao Hand Brew Vietnam oferă o nouă modalitate de a savura cacao: cu precizie, ritual și profunzime gustativă, inspirată din lumea cafelei specialty.