Suprafața de tăiere din polietilenă HDPE oferă calități superioare în comparație cu suprafețele de tăiere din materiale tradiționale precum lemnul și metalul și are următoarele caracteristici:

• Antibacteriană și non-toxică, aprobată pentru contactul direct cu alimentele.
• Rezistență crescută la fisuri, rupturi, deformări și exfolieri.
• Nu absoarbe apă sau mirosuri.
• Rezistentă la pete.
• Ușor de curățat.
• Potrivită pentru utilizare în mașina de spălat vase.
• Nu tocește cuțitele.
• Are o durată de viață foarte lungă.