Descoperiți esența gătitului japonez donabe cu preparate simple, dar delicioase, gătite într-un singur vas, de la un expert culinar renumit.

Donabe sunt oalele japoneze din ceramică care au fost folosite în Japonia de secole și continuă să fie iubite pentru eficiența și frumusețea lor. În Simply Donabe, Naoko Takei Moore arată cum puteți crea acasă preparate japoneze într-un singur vas și vă ghidează spre încorporarea donabe în viața de zi cu zi – donabe nu este doar un vas de gătit, ci un stil de viață care aduce bucurie și hrană gătitului cotidian.

Rețetele variază de la Shabu Shabu cu doradă și Hotpot de carne tocată acrișoară, la terci de ou și ramen fiert în miso, precum și garnituri precum fasole verde în cremă de miso cu nuci și varză napa murată rapid, și delicii dulci precum prăjitura cu sake-kasu și înghețata matcha.

Plin de inspirație, Simply Donabe arată că gătitul cu donabe este mai mult decât rețete.