Când The French Bastards au apărut pe scena patiseriei din Paris în 2019, au atras toate privirile. Cu misiunea de a aduce distracție și surprize neprevăzute în cofetăria de precizie, în doar câteva zile s-au format cozi în jurul blocului pentru babka lor cu ciocolată, cruffins, croissantele ușoare ca o pană, baghete și pâinea cu cărbune și susan.

Cu o comunitate globală pe Instagram și aprecieri din partea colegilor de breaslă din întreaga lume, această carte include 50 dintre cele mai iconice rețete ale patiseriei, permițând oricui din lume să recreeze la domiciliu vibrațiile lor de „boulangerie, patisserie, bastarderie”. De la clasice precum eclerele cu ciocolată și pecan Paris-brest, până la favoritele moderne populare precum cheesecake-ul cu popcorn și caramel și pizza brioche, vei găsi rețete garantate să impresioneze.

Cu fotografii stilizate și amuzante ale patiseriei, care surprind conceptul vibrant și locațiile clasic pariziene, tehnici pas cu pas și sfaturi pentru bucătarul amator, The French Bastards este o viziune cool și creativă asupra viitorului dinamic al patiseriei pariziene.

Pagini: 192, Dimensiuni: 21,8x21,8cm