Făina de hrișcă a fost cultivată pentru prima dată în Asia de Sud-Est acum aproximativ 8.000 de ani. Deși nu este o cereale, hrișca are caracteristici de măcinare integrală. Conține mai puțini carbohidrați în comparație cu grâul, este fără gluten și are cantități mari de fier, seleniu și calciu, precum și o conținut semnificativ de antioxidanți. O alternativă importantă pentru cei care au intoleranță la cereale.

COMPOZIȚIE

• Vitamine (B1, B2, B3, B5, E)
• Aminoacizi
• Acizi grași
• Steroizi
• Minerale (potasiu, magneziu, calciu, fier, nichel, molibden, fosfor, bor, seleniu)

UTILIZARE

• Infuzie - se consumă pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de mese.
• Cataplasme: se aplică timp de 2-4 ore, seara sau noaptea, pe zone dureroase în cazuri de mastopatie chistică.

PREPARARE

• Infuzie: 2 linguri de făină de hrișcă se lasă la înmuiat timp de 6-8 ore în 300 ml apă de izvor sau apă minerală.
• Cataplasme: făina de hrișcă se amestecă cu apă caldă până se obține o pastă.

EFECTE

• Nutriționale
• Protecție vasculară
• Revigorante
• Remineralizante
• Tonic general
• Hrănitoare
• Depurative
• Activatoare

Este recomandată pentru memorare, rahitism, afecțiuni cardiace, fragilitate vasculară, dispepsie, enteropatie, gastrită, tuberculoză renală, ulcer gastro-duodenal, mastopatie chistică, afecțiuni ale rinichilor și articulațiilor (artrită), slăbiciune, epuizare fizică și mentală, sarcină, după naștere, alăptare, convalescență, creștere, cancer, precum și pentru regenerarea pielii și a epidermului.