Făină de ovăz este obținută prin măcinarea ovăzului prin metode tradiționale. Procesul de măcinare într-o moară de piatră păstrează calitățile cerealelor, asigurând o făină de calitate superioară comparativ cu făina produsă în mori industriale de mare viteză.

• Compoziție: Conține avenină, minerale esențiale, caroteniu, vitaminele B1, B2, PP, A, D, amidon, carbohidrați, saponine, lecitină, enzime, ulei, fosfor și flavonoli.
• Efecte: Reface mineralele din organism, oferă o bună stimulare și favorizează sistemul digestiv. Este benefică pentru tiroidă și este utilizată în produse pentru îngrijirea părului și a pielii.
• Utilizare: Cu o textură densă și un gust ce amintește de nuci, este folosită în combinație cu făina integrală pentru prepararea pâinii și a dulciurilor.