Există o nouă „It Girl” în gastronomie și numele ei este Stephanie. Rețetele ei sunt tot ce iubesc: arome asiatice inteligente și moderne, cu acel amestec perfect de cool și accesibil. Incluziunea sfaturilor pentru pregătirea în avans la fiecare rețetă este genială. Ea mă face să vreau să organizez imediat o petrecere cu cină!

Stephanie Feher a creat contul de social media Lucky Dragon Supper Club în timpul lockdown-urilor din cauza covid pentru a-și împărtăși aventurile culinare cu cei dragi online. De atunci, brandul a evoluat pentru a inspira oamenii să mănânce mâncare bună și să celebreze atât comunitatea, cât și distracția de a găzdui. Aceste 88 de rețete reflectă creativitatea lui Stephanie, moștenirea ei chino-magneză și dragostea pentru gătit. De la gustări pe placul tuturor la platouri de împărțit și feluri principale epice, poți combina rețetele în funcție de ocazie sau folosi meniurile tematice ale lui Steph pentru ghidaj.

Iată o mostră ...

Gustări și cocktailuri: Toast cu creveți și maioneză picantă, Ardei umpluți supremi, Popcorn umami rapid, Oolong highball.

Platouri mai mici: Colțunași de porc și ceapă verde ai mamei, Cea mai bună vinete gătită la cuptor pe care o vei face vreodată, Ciuperci cu crunch picant.

Platouri mai mari: Orez cu pui Hainanese, Orecchiette cu gochujang (interpretarea mea a pastei cu vodcă), Frigarui de miel în stil Xinjiang, Belly crocant de porc, Petrecere Laksa.

Salate și garnituri: Orez prăjit cu ou și XO, Mac'n'cheese cu curry japonez, Fasole verde blisterată, Salată de cartofi a tatălui.

Ceva dulce: Crumble senzațional, Tort lipicios cu curmale și sos miso butterscotch, Ruladă cu lamington de cireșe.

Baze: Bao, Tăiței cu centură, Foi de colțunași, Vinagreta Supper Club, Condimente și arome Supper Club.

Cele mai bune petreceri cu cină înseamnă mai mult decât mâncare, iar sugestiile inteligente ale lui Steph pentru crearea atmosferei și trucurile pentru pregătirea în avans vor asigura o seară relaxantă și memorabilă. Fie că este o cină romantică pentru doi, o masă confortabilă pentru un grup mic sau o petrecere ambitie de tip supper-club, această carte are tot ce ai nevoie pentru a găzdui cu stil și fără bătăi de cap.

Pagini: 216, Anul publicării: 0113, Dimensiuni: 18x18cm