O relatare puternică și urgentă despre cum sistemul nostru alimentar generează boli, distruge planeta și distorsionează politica publică - Profesor Chris van Tulleken, autorul cărții Ultra-Processed People

De la autorul bestsellerului Sunday Times Young Forever, un ghid pentru redobândirea vitalității noastre din mreaja puternică a intereselor corporative care deturnează hrana noastră, sănătatea noastră și viitorul nostru (Dr. Casey Means, autorul cărții Good Energy).

Dieta precară este acum principala cauză de deces la nivel mondial. Peste 60% dintre americani trăiesc cu boli cronice, care provoacă 50 de milioane de decese anual la nivel global. Un din doi americani și unul din patru adolescenți au prediabet sau diabet de tip 2, iar 38% dintre copii sunt supraponderali sau obezi. La nivel mondial, hrana noastră este mai procesată, mai toxică și mai puțin hrănitoare decât oricând înainte.

Aceasta nu este o întâmplare, spune autorul numărul 1 pe lista bestsellerurilor New York Times, Dr. Mark Hyman. Este rezultatul logic al unui sistem alimentar proiectat pentru putere și profit, nu pentru sănătatea indivizilor.

În această ediție complet actualizată și necosmetizată a operei sale din 2020, Hyman dezvăluie cum triada toxică a Big Food, Big Ag și Big Pharma ne ține prinși într-un ciclu al bolii și dependenței - și cum să luptăm și să inversăm epidemia bolilor cronice.

Combinând cele mai noi descoperiri în știința nutriției cu o privire neînfricată asupra realităților întunecate ale sistemului alimentar global, Food Fix Uncensored îți va schimba pentru totdeauna modul în care gândești și consumi hrana.

Pagini: 480, Anul publicării: 2021, Dimensiuni: 15.2x15.2cm