Cheagul Vlaha oferă o acțiune de încredere pentru rezultate constante în orice tip de brânză făcută în casă. Conceput special pentru a oferi rezultate stabile și previzibile, acest cheag lichid transformă brânzetia dintr-un proces incert într-o experiență creativă plăcută.

• Fiabilitate: Asigură o coagulare puternică și stabilă a laptelui.
• Ușurință în utilizare: Ideal pentru amatorii care fac primii pași în brânzetie.
• Gust excelent: Contribuie la dezvoltarea gustului autentic al brânzei făcute în casă.

1 linguriță de cheag coagulează 80-100 kg de lapte la temperatura de 32°-35°C.

Dizolvați cheagul în puțină apă rece adăugând o lingură de sare de bucătărie și turnați soluția în laptele cald, amestecând bine timp de 2-3 minute. Brânza ar trebui să fie gata după aproximativ 1 oră. Dacă folosiți înălbitor, turoxină, colorant pentru brânză, trebuie să le adăugați înainte de cheag. Lingurița trebuie să fie întotdeauna uscată și să dizolvați doar cantitatea de cheag necesară de fiecare dată. Închideți bine recipientul și păstrați-l într-un loc uscat.

15g coagulează aproximativ 400 litri de lapte.