Forma profesională din silicon Platinum Coral TOP09 de la Pavoni este o matriță specializată de cofetărie, concepută pentru a crea elemente decorative impresionante în creațiile moderne de pâtisserie. Designul Coral se inspiră din morfologia coralilor și structurile organice ale naturii, oferind un model tridimensional spectaculos cu niveluri diferite de volum și textură. Forma este realizată din silicon Platinum de înaltă calitate, potrivit pentru contactul cu alimentele, asigurând elasticitate excepțională și reproducere fidelă a detaliilor.
Matrița are două cavități, permițând crearea simultană a două elemente decorative și este ideală pentru utilizare cu ciocolată, mousse, gelée și alte preparate. Forma Coral TOP09 poate fi folosită atât la congelator, cât și în cuptor.
Caracteristici tehnice
- Categorie: Formă profesională pentru decor cofetărie
- Serie: Pavoni TOP
- Material: silicon Platinum potrivit pentru contact alimentar
- Design: Emmanuele Forcone – Campion Mondial de Patiserie
- Formă: Coral (formă organică)
Dimensiuni decor
- Diametru: Ø135 mm
- Înălțime: 15 mm
Capacitate
- Volum: aproximativ 90 ml per cavitate
Dimensiuni matriță
- Dimensiuni formă: 175 x 300 mm
- Cavități: 2
Utilizare
- Potrivită pentru cuptor și congelator
- Rezistență la temperatură de la -40°C până la +250°C
- Demulare ușoară
- Detaliu de înaltă precizie
Ideală pentru
- Decor entremets
- Torturi mousse
- Ciocolată
- Gelée
- Creații moderne de cofetărie
Marcă: Pavoni
Cod produs: TOP09
Specificații
- Material
- Silicon
- Detasabil
- Nu
- Capacitate
- -
- Bucăți
- 1 buc
Dimensiuni
- Lungime
- 13,5 buc
- Lățime
- 13,5 buc
- Înălțime
- 1,5 buc
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.