Bazându-se pe peste treizeci de ani de practică și construind pe succesul lucrărilor sale anterioare, Dr. Alain Delabos, nutriționist și creator al Crono-nutriției, a dezvoltat și validat împreună cu pacienții săi un program nutrițional care contrazice recomandările actuale în diabetologie.

De fapt, metodele „clasice” urmăresc gestionarea tulburărilor glicemiei în primul rând prin prescrierea medicamentelor hipoglicemiante, fără a aborda anomaliile metabolice. În schimb, abordarea Dr. Alain Delabos se bazează pe principii fundamentale:

• Respectarea strictă a organizării cronobiologiei umane prin furnizarea corpului cu alimentele potrivite, în cantitățile potrivite, la momentul potrivit;
• Înlocuirea consumului excesiv de zahăr cu introducerea unui aminoacid capabil să ajute la reglarea glicemiei: triptofanul.

Această metodă ajută la controlul diabetului non-insulino-dependent și sprijină stabilizarea diabetului insulino-dependent, reducând în același timp dozele de medicamente hipoglicemiante pentru a ajuta la restabilirea unei vieți aproape normale.