Nu mai aruncați starterul eșuat, nu vă mai plictisiți de aceeași pâine veche sau nu vă mai intimidați să începeți! Acest manual complet este plin cu cele mai recente și cuprinzătoare sfaturi ale misterioasei Elaine Boddy, fără să mai vorbim de peste 75 de rețete care vă vor alimenta creativitatea.
De la sfaturi noi despre cum să vă mențineți starterul în ritmul vostru până la cele mai detaliate rețete de master oficiate de ea (cu fotografii pas cu pas pentru fiecare!) și secțiuni extinse de întrebări frecvente și depistare a problemelor, îndrumarea lui Elaine va transforma orice brutar amator într-un profesionist al pâinii cu maia.
Odată ce ați învățat elementele de bază ale starterului, treceți la celebrele rețete de master ale lui Elaine pentru pâini simple, chifle, pizza, focaccia și multe altele. Apoi, explorați o multitudine de variații creative de arome pe rețetele de bază, cum ar fi călduroasa pâine de griș și dovleac sau pâinea cu brânză și jalapeño cu miez cald și acidulat. Îmbunătățiți sandvișurile și toasturile zilnice cu pâini precum pâinea sănătoasă Einkorn Pumpernickel pătrată sau babka umplută cu gem și îmbogățită cu miere. Bucurați-vă de prăjituri mai mici, precum chiflele indulgențe din cereale integrale și ciocolată sau focaccia mini cu brânză albastră și smochine.
Pe tot parcursul, vă veți bucura de abordarea caracteristică “fără bătăi de cap” a lui Elaine pentru pâinea cu maia, care vă va oferi încrederea și cunoștințele necesare pentru a vă distra preparând propriile creații delicioase. Acest ghid practic garantează că aventura dvs. cu pâinea cu maia va rămâne distractivă, palpitantă și de succes pentru mulți ani de acum înainte.
Producător
- Editor
- Page Street Publishing
- Limbă
- Engleză
- Subtitlu
- -
- Copertă
- Copertă cartonată
- Număr de pagini
- 320
- Data de lansare
- 17/12/2024
- Data de publicare
- 2024
- Dimensiuni
- 17.8x22.9 cm
- Premiu
- -
- ISBN-13
- 9798890031365
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.