Το κάρδαμο ή κακουλέ από την Royal Brand είναι ένα εξαιρετικό αρωματικό μπαχαρικό, ιδανικό για την ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική. Το κάρδαμο διατίθεται σε συσκευασία 1000 γραμμαρίων και προσφέρει ένα μοναδικό άρωμα που θυμίζει ευκάλυπτο, πεύκο και μέντα, με γλυκιά και έντονη γεύση, συνοδευόμενη από πικάντικες νότες. Στην ελληνική κουζίνα, το χρησιμοποιούμε συχνά στα τσουρέκια, είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με μαστίχα ή μαχλέπι, προσθέτοντας μια εξαιρετική γεύση σε παραδοσιακά γλυκίσματα.

Εκτός από την χρήση του σε γλυκά, το κάρδαμο ταιριάζει και σε αλμυρές παρασκευές. Δίνει υπέροχη γεύση στο τσάι και είναι το βασικό συστατικό στο μείγμα μπαχαρικών chai Masala. Στις αραβικές χώρες, χρησιμοποιείται κυρίως για να αρωματίσει τον αραβικό καφέ. Στην ινδική κουζίνα, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος σε πιάτα με ρύζι, καθώς και σε μαρινάδες για κρέατα και πουλερικά. Μπορεί να προσθέσει βάθος και γεύση σε κατσαρόλες, παγωτά, πουτίγκες, κέικ, σιρόπια και μπισκότα, ενώ συνδυάζεται υπέροχα με γαρύφαλλο, πιπερόριζα, γλυκάνισο, μαστίχα, μάραθο, κανέλα και μαχλέπι.