Făină Albă "0" Manitoba Oro, 25kg-Caputo este o făină profesională care oferă aluatului elasticitate și extensibilitate. Fabricată din grâu de înaltă calitate cu un nivel ridicat de proteină, este excelentă pentru fermentație, oferind rezultate excelente în dospirea aluatului.

• Gluten ridicat pentru o mai bună elasticitate și extensibilitate.
• Procent scăzut de gluten și amidon.
• Potrivită pentru procese de maturare îndelungată.
• Putere și capacitate de absorbție semnificativă în apă.

Este utilizată pentru prepararea pâinii, baghetelor, cozonacului și altor paste.