Malț Diastatic 4 EBC este un malț enzimatic specializat, conceput pentru a spori conversia amidonului în zaharuri în timpul mash-ului. Este fabricat din soiuri selectate de orz europen și are o putere diastatică foarte ridicată, fiind ideal pentru rețete cu activitate enzimatică scăzută.

Este utilizat pe scară largă în procesul de fabricare a berii pentru...