Deținător de două săptămâni. Vin de la o râșniță electrică simplă. Acest aparat reprezintă un salt calitativ. Are caracteristici (de exemplu, părțile antistatice + suflarea pentru resturi) care îl ridică la un alt nivel și nu le-am văzut în altă parte! Într-adevăr, trebuie atenție când îl asamblăm, pentru că nici la mine nu a funcționat imediat și mi-am amintit de prietenul care a menționat asta. Am fost atent și s-au potrivit perfect. Nu depozitez niciodată boabe în recipient, pun doar de fiecare dată cât am nevoie și macin. Nu a rămas niciun reziduu. Pentru Dedica și pentru coșul pressurized, setarea este la 13. Sub 5 se înfunda și nu ieșea deloc. Fixez coșul în locaș, pun și inelul magnetic și nu sare nimic nici în dreapta, nici în stânga! Acum, cu acest aparat, înțeleg diferitele calități ale cafelei! Pentru banii lui este super! Acum trebuie să încerc non-pressurized (deși acum iese incredibil) și Brikka care au nevoie de alte setări.

Prima zi cu râșnița electrică de la Rohnson.
A venit și s-a potrivit perfect cu Rohnson Suprema r98300.
Primele impresii sunt excelente. Corp din plastic, dar cu un finisaj mat foarte frumos. Vine cu toate accesoriile necesare, care acoperă de la espressoare casnice ieftine cu portafiltru mic, până la cele mai scumpe cu portafiltru profesional greu de 58mm (vezi Suprema).

Nu o să mă extind prea mult la caracteristicile tehnice, ci mai ales la utilizare și, bineînțeles, la gust. Deși este prima zi, m-am obișnuit foarte repede, aproape fără să fac supradoză de cofeină.

Utilizare:

Foarte ușor! Accesoriile magnetice sunt „satisfăcătoare”, cum zicem... Se fixează foarte ușor și atât de tare cât trebuie. Gura nu reține aproape deloc cafea măcinată pentru că este antistatică. Este absolut sigură pentru că dacă nu montezi toate accesoriile corect, pur și simplu nu va porni... Trei minute m-am îngrijorat la prima încercare. Asigură-te că ai blocat corect siguranța în hopper și că a făcut „click”.
Din păcate am înțeles că suportul nu poate ține în picioare greutatea oțelului inoxidabil al portafiltrului de la Suprema. Apoi am realizat că dacă îl țin eu cu mâna, reușesc o distribuție mai bună a cafelei în portafiltru și scap de cafeaua risipită pe blat. Un WDT rapid, nivelare și apoi tamp!
Este important să folosești burduful (bellow) cu cântar și măcinare pentru o singură doză. Astfel controlezi retenția cafelei în sistemul de măcinare și prospețimea boabelor! Retenția este minimă! Nici măcar un gram... De aceea e bine să macini de exemplu 18.1g dacă vrei să ai exact 18g la extracție. Apasă decis burduful și vei vedea ultimele resturi ieșind.

Niveluri de măcinare:

Hmm... Am făcut testul suprem... Am pus cel mai dificil light roast pe care îl aveam, crescut la 1800m altitudine. Boabe foarte tari. Coșmarul oricărei râșnițe. Un lot la care până și KINGrinder K6 pe care îl am se chinuie să macine suficient de fin pentru a ajunge la 9 bar. Ei bine, la setarea cea mai joasă, a măcinat foarte bine, dar nu atât de fin cât era nevoie... Nu-ți face griji, pentru puțin nu a reușit la 18g. Cu 20g în râșniță și apoi în portafiltru, ar fi ajuns la 9 bar fără probleme! Pe scurt?... Dacă îi pui cel mai greu de măcinat sortiment, crește gramajul și va reuși!
Aici fac o mențiune... folosesc coș plat high extraction de la IMS. Dacă ai coșul original al espressorului tău, nu trebuie să macini ATÂT de fin, deci va funcționa PERFECT. Dacă ai espressor cu coșuri presurizate, nu trebuie să știi nimic din cele de mai sus, ignoranța în acest caz e fericire :)

Gust:
Eu macin boabele direct din congelator, pe care le am deja porționate în tuburi de 18g. Se macină direct înghețate pentru o distribuție mai bună, mai puține particule fine și un gust mai curat în ceașcă. Și aici râșnița a reușit să-mi ofere un gust echilibrat la clasicul espresso italian dark roast. Nu am simțit mai multă amăreală... A păstrat aromele cafelei și, în general, senzația a fost echilibrată. În general, râșnițele conice se descurcă mai bine cu medium-dark roast. Cele cu flat burs scot mai bine în evidență light roast-urile. Comparativ cu incredibilul KINGrinder K6 pe care îl am, cred că mi-a dat un gust mai rotund și mai puține vârfuri gustative. O să lucrez mai mult cu medium-light roast și revin cu update. Va urma și video.

Concluzie:

Ei, ce mai aștepți? Ia-o! (Râșnița)
Dacă ai și Rohnson Suprema r98300, e perechea perfectă. Nu este cea mai bună râșniță din galaxie... Există și râșnițe de 5.000 de euro! Dar ceea ce cred că a reușit Rohnson să facă foarte clar este raportul calitate-preț! Pentru banii dați, este pur și simplu o râșniță fantastică. La același preț nu există concurență.

Espresso-ul nu s-a născut ca să epateze yuppies... S-a născut din nevoia de satisfacție rapidă a muncitorilor în drum spre serviciu. Uită-te la esență... Și esența este că până și cele mai ieftine aparate devin valoroase când te bucuri să oferi și să împarți ceea ce îți oferă ele. Asta e cafeaua...

Și, în final... Dacă vrei să intri în comunitatea pe care am creat-o pe Facebook "Rohnson Suprema Espresso Lab", să împărtășești și să primești informații despre SUPREMA și espresso în general, te așteptăm aici:
https://www.facebook.com/groups/738208462486524/

Instrument extraordinar pentru banii săi!
Foarte bună calitate a materialelor, construcție solidă, relativ silențios comparativ cu opțiuni mai ieftine.
A făcut o diferență uriașă în rezultat cu Delonghi Dedica.