Cuptorul este cu convecție, electric, cu umiditate, ideal pentru brutării, cofetării și bucătării profesionale.

• Dispune de panou de control electromecanic pentru ușurință în utilizare și setări precise.
• Pulverizarea în cameră creează umiditate, menținând alimentele suculente și îmbunătățind rezultatul final.
• Ventilatorul din oțel inoxidabil are funcție de inversare automată pentru distribuția uniformă a căldurii.
• Capacitatea ajunge la 4 tăvi GN 1/1, cu posibilitate de utilizare GN 2/3 sau 60 × 40 cm cu accesorii opționale.
• Înălțimea maximă a tăvilor este de 7 până la 7,5 cm, acoperind o varietate de preparate.
• Temperatura de funcționare se reglează între 50 °C și 270 °C, oferind mare flexibilitate.
• Dispune de două ventilatoare, sporind performanța și omogenizarea.
• Dimensiuni exterioare: 82,5 × 75,2 × 56,1 cm.
• Greutate: 118 kg, conferind robustețe.
• Capacitate: 6,3 kW / 380 Volți, asigurând funcționare eficientă.
• Cuptorul se livrează cu o tavă și o placă pentru utilizare imediată.