Cuptorul este cu convecție, electric și dispune de umiditate, ideal pentru utilizare profesională la scară mare.

Caracteristici principale:

• Pulverizarea în cameră generează umiditate, menținând alimentele suculente și îmbunătățind calitatea coacerii.
• Ventilatorul din inox cu funcție de inversare automată asigură circulația uniformă a căldurii.
• Ușa dispune de geam dublu rabatabil, ceea ce sporește izolarea termică și facilitează curățarea.
• Capacitate pentru 6 tăvi de 60 × 40 cm, cu înălțime maximă a tăvilor de 7–7,5 cm.
• Acceptă și tăvi GN 2/3 sau GN 1/1, cu utilizarea accesoriilor opționale.
• Temperatura se reglează între 50 °C și 270 °C, acoperind o gamă largă de rețete.
• Două ventilatoare măresc performanța și uniformitatea coacerii.
• Dimensiuni exterioare: 83,3 × 78 × 71,1 cm, greutate 75 kg, asigurând robustețe.
• Capacitate de funcționare: 7,7 kW / 380 Volți, oferind eficiență energetică ridicată.
• Se livrează cu o tavă și o plită pentru utilizare imediată.