Dispozitivul Sous Vide Vac-Star Chef Classic Black este potrivit pentru gătirea alimentelor ambalate în recipiente cu o capacitate de până la 40 de litri.

Designul său ergonomic și modern include:

• Carcasă din plastic de înaltă calitate (NORYL), rezistentă la căldură și certificată pentru contactul cu alimentele.
• Bobină și componente interne din oțel inoxidabil, oferind rezistență și fiabilitate pe termen lung.
• Sistem Relay SSR silențios și ventilație îmbunătățită pentru funcționare stabilă și durată de viață extinsă.

Temperatura de funcționare variază de la 25°C la 99°C cu o precizie de ±0.1°C. Dispune de:

• Ecran LCD cu contrast ridicat și cifre mari pentru afișarea ușor lizibilă a setărilor de temperatură și timp.
• Control digital pentru creșterea sau scăderea facilă a temperaturii și posibilitatea de a alege unitatea de măsură °C sau °F.
• Cronometru reglabil de la 1 minut la 99 de ore, oferind flexibilitate pentru orice tip de preparat.

Pompa de circulație de 16 litri pe minut asigură distribuția uniformă a căldurii în apă. Printre caracteristicile deosebite se numără:

• Plasă de protecție la intrare din oțel inoxidabil.
• Protecție la supraîncărcare, care crește siguranța și durata de viață a dispozitivului.

Puterea de funcționare este de 1300 Watt cu alimentare electrică (1 Ph), tensiune de 230 Volți și frecvență de 50 Hz. Dimensiunile dispozitivului sunt 100 x 160 x 360 mm și greutatea netă 2,5 kg, oferind portabilitate și instalare ușoară. Este fabricat în Elveția de către compania Vac-Star AG, lider în domeniul sistemelor profesionale sous vide, cu accent pe precizie, calitate și durabilitate.