Dispozitivul are tensiune monofazică de 230 Volt și oferă o putere constantă de 2 kW pentru încălzirea rapidă și precisă a apei.

Temperatura de funcționare se reglează între 24ºC și 99ºC, permițând un control absolut la gătitul sous vide pentru orice tip de aliment.

Dispozitivul dispune de 25 de programe cu posibilitate de memorare a setărilor, oferind flexibilitate și rapiditate în procesele repetitive.

Dimensiunile exterioare sunt 130 x 260 x 380 mm, cu o greutate de 4,5 kg, pentru transport și depozitare ușoară.

Adâncimea maximă de utilizare este de 165 mm, permițând utilizarea în diverse recipiente sau oale cu ajutorul unei cleme.

Construcția este din oțel inoxidabil Inox cu grad de protecție IPX3, asigurând rezistență la stropire și curățare ușoară.

Dispozitivul este echipat cu senzor de temperatură pentru a preveni supraîncălzirea și suprasarcina, protejând mecanismul.

Funcționarea este complet digitală, cu reglare electronică a temperaturii la fiecare 1°C și afișare pe ecran pentru control precis.

Furnizorul este compania italiană Sirman, cunoscută pentru calitatea superioară și fiabilitatea echipamentelor profesionale de gătit.

Sous Vide Softcooker XP este o unealtă profesională de gătit, ideală pentru restaurante, hoteluri și catering, oferind precizie, rezistență și rezultate perfecte pentru fiecare rețetă.