Se recomandă testarea inițială cu 2-3 litri din materialul care urmează să fie aromatizat. În funcție de nivelul dorit de intensitate aromatică, cantitatea necesară de aromă se amestecă bine cu alcool și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 24 de ore. Apoi se testează și, dacă este necesar, se ajustează doza.

Ingrediente:

• Esență
• Glicerină
• Extract de stejar
• Caramel

Doză: 1 ml este echivalent cu aproximativ 25-30 de picături.

• 100 ml pentru 10 litri
• 500 ml pentru 50 litri
• 1000 ml pentru 100 litri