În peste 150 de rețete variate, maestrul brutar Stefan Elias ghidează atât începătorii, cât și brutarii experimentați către o sărbătoare de prăjituri, pâini, torturi, plăcinte delicioase etc. Cu quiche-uri și tartă cu pizza, printre altele, bucătăria sărată face, de asemenea, parte din mix. Datorită rețetelor vegane, toată lumea de la masă poate participa.

Istoricul Greet Draye (Centrul pentru Istoria Agrară) aduce la viață întreaga cultură a brutăriei prin rețete cu tot felul de povești anecdotic.