Ghidul profesional de ascuțire este un accesoriu esențial pentru utilizarea corectă a pietrelor de apă, asigurând cățitul menține înclinația ideală pe parcursul procesului de ascuțire. Conceput special pentru toate cuțitele de bucătărie (europene și japoneze), facilitează obținerea unghiului recomandat de ascuțire, care variază între 10 și 15 grade pentru lamele japoneze.

• Unghi Stabil de Ascuțire: Fixează cuțitul la înclinația corectă pe piatră, minimizând eroarea umană și protejând lama de zgârieturi.
• Cilindru Ceramic de Protecție: Cilindru integrat din material ceramic dur, care rulează lin pe piatră, asigurând o ascuțire delicată și protejând piatra împotriva uzurii.
• Durabilitate Ridicată: Corp din plastic ABS dur, de înaltă rezistență, pentru o durată de viață mai mare și curățare ușoară.
• Utilizare Universală: Se fixează ușor pe spatele tuturor cuțitelor standard de bucătărie, transformând orice piatră de ascuțit într-un sistem de precizie.

Caracteristici Tehnice:

• Tip Produs: Ghid de stabilizare a unghiului (Knife Sharpening Angle Guide).
• Material Corp: Plastic ABS de înaltă rezistență.
• Material Cilindru: Ceramic dur (Ceramic).
• Unghi Ideal de Ascuțire: 10 - 15 grade (ideal pentru cuțite japoneze și premium).
• Dimensiuni Ghid: 9.8 x 2.0 x 1.9 cm (98x20x19 mm).
• Compatibilitate: Potrivit pentru utilizare cu toate pietrele de ascuțit (cu apă sau cu ulei).